Under medeltiden var Sundbyholm klostergods och tillhörde Eskilstuna Johanniterkloster. Vid reformationen 1527 indrogs det till kronan. Företaget bedriver i dag konferens-, weekend-, festvånings- och restaurangverksamhet. För några år sedan besöktes slottet av ett medium som konstaterade att ”Här finns bara snälla spöken”. Slottets personal har bland